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O verão chegou com tudo e a pedida é comida leve e refrescante, que combine com o clima quente e a vontade de aproveitar os dias ensolarados. Para te ajudar a preparar refeições deliciosas e que te deixem ainda mais satisfeito nesse período, separamos 5 pratos imperdíveis para você colocar em prática:
1. Salada de Quinoa com Frutas e Legumes:
Uma explosão de cores e sabores! A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras, perfeita para te manter saciado e com energia durante o dia. Combine-a com frutas frescas como morango, melão, manga e abacaxi, e legumes como tomate cereja, pepino e rúcula. Tempere com um vinagrete leve e refrescante à base de limão, azeite de oliva e mel.
2. Moqueca de Peixe: Sabores do Mar para Dias Quentes
A moqueca é um clássico da culinária brasileira, perfeita para os dias de calor. O peixe branco, como a pescada ou o badejo, é cozido em leite de coco com azeite de dendê, cebola, alho, pimentão e coentro. Sirva com arroz branco, farofa e uma salada verde para completar a refeição.
3. Salmão Assado com Legumes: Leveza e Sabor
O salmão é um peixe rico em Ômega 3, ideal para uma refeição nutritiva e saborosa. Asse-o em forno pré-aquecido com um toque de limão, azeite de oliva e ervas frescas como alecrim e tomilho. Acompanhe com legumes grelhados como abobrinha, berinjela e tomate, temperados com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
4. Sopa de Tomate com Croutons: Refrescante e Confortável
Uma sopa leve e saborosa para os dias mais quentes. A base é feita com tomates frescos, cebola, alho e caldo de legumes. Para um toque especial, adicione um fio de azeite de oliva, um toque de açúcar e pimenta do reino. Sirva com croutons crocantes para dar um toque crocante e saboroso à sopa.
5. Sorvete Caseiro de Frutas: Doce e Refrescante
Para finalizar a refeição com um toque especial, prepare um sorvete caseiro de frutas. Use frutas frescas como morango, melancia, manga ou abacaxi, bata no liquidificador com um pouco de água e açúcar. Congele a mistura em um pote e pronto! Você terá um sorvete delicioso e refrescante para adoçar seus dias de verão.
Dicas Extras:
- Use ingredientes frescos: Priorize frutas, legumes e verduras da época para garantir o máximo sabor e frescor.
- Varie as cores: Use frutas e legumes de diferentes cores para criar pratos mais coloridos e nutritivos.
- Experimente temperos: Explore ervas frescas como manjericão, coentro, hortelã e alecrim para dar um toque especial aos seus pratos.
- Hidrate-se: Beba bastante água durante o dia para se manter hidratado e aproveitar ao máximo o verão.
Com essas dicas e receitas, você terá um verão cheio de sabor e frescor! Experimente essas delícias e aproveite ao máximo os dias quentes!